Ученые из Университета Иллинойса установили, что кофе тормозит выработку триглицеридов и снижает запас липидов в жировых клетках, пишет Российская газета.
Исследователи выяснили, что четыре чашки кофе в день предотвращают ожирение.
Например, напиток в определенном количестве препятствует набору килограммов, получаемых при употреблении пищи с большим содержанием жиров и сахара.
Это продемонстрировал эксперимент на грызунах, за которыми следили в течение месяца. В этот период рацион мышей включал 40% жиров, 45% углеводов и 15% белков. Также они получали дозу кофеина, равную четырем кружкам кофе.
Кофеин был из чая мате. Получавшие его особи на 22% меньше набирали жира, чем те грызуны, которые добавку не получали.
Ученые решили, что кофеин эффективно борется с ожирением, так как снижает накопление липидов в жировых клетках на 20—41%. Независимо от источника вещества — будь то чай мате или кофе.
