Исследователи назвали 6 продуктов питания, которые влияют на здоровье и головной мозг, а он в свою очередь на эмоциональное состояние и самочувствие.
По мнению ученых, очищенный рис плохо сказывается на здоровье. Он содержит много быстрых углеводов, которые провоцируют скачки глюкозы в крови.
Бобовые продукты хоть и богаты полезным белком, но наряду с ним в их составе есть дубильные компоненты, которые ухудшают усвоение полезных минералов. В результате может ухудшиться циркуляция крови.
Злаки также не особо полезны в рационе, так как они содержат глютен. Если его в организме будет много, люди могут ощущать беспокойство и даже панические атаки. Твердые сыры содержат в своем составе тирамин, из-за которого может повышаться давление. Также возможно появление головной боли.
В то же время эксперты выяснили, что сало для мозга и организма полезно. Продукт содержит арахидиновую кислоту, уменьшающую вероятность появления когнитивных расстройств.
Многие диетологи не считают попкорн полезной едой. Тем не менее, новое исследование показало, что в нем есть полезные компоненты – фосфор, протеин, а также железо. Перечисленные вещества облегчают состояние после пережитого стресса. Кроме того, железо повышает уровень гемоглобина в крови.
Проведенное исследование в очередной раз доказало влияние продуктов питания на мозг и организм. Если правильно подобрать свой рацион, можно улучшить здоровье, самочувствие, когнитивные способности и даже длительность жизни.
