Грядет один из самых жутких праздников в году – Хеллоуин. Он отмечается во многих странах в ночь с 31 октября на 1 ноября. Для тех, кому нравится атмосфера кануна Дня всех святых, кого не пугают многочисленные скелеты, тыквы и пауки Interfax.by собрал топ простых, но довольно эффектных «страшных» рецептов.
Яйца с пауками
Ингредиенты:
Яйца – 3 шт;
Лук — 1 шт;
Сливочное масло -20 г;
Черный перец по вкусу;
Маслины — 6 шт;
Майонез — 1 ст. л.;
Cоль по вкусу.
Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками, обжариваем на сливочном масле до золотистости. Отвариваем яйца, остужаем, чистим и разрезаем на половинки. Желток разминаем вилкой с майонезом, перцем и солью. Добавляем лук. Наполняем этой смесью яичные белки.
Маслины разрезаем пополам. Одну часть выкладываем на яйцо, вторую разрезаем на полоски и выкладываем вокруг, как лапки паука.
Шоколадный мусс с червяками
Ингредиенты:
- Яйца – 3 шт;
Шоколад — 300 г;
Сливки (жирность не менее 33%) — 400 мл;
Сахарная пудра — 150 г;
Какао и желейные червяки для подачи.
Растапливаем шоколад на водяной бане и даем остыть. Взбиваем яйца с сахарной пудрой, пока массе не побелеет и не увеличится в объеме. До крепкой пены взбиваем сливки. Соединяем их с яичной массой. По чуть-чуть добавляем шоколад, аккуратно перемешиваем. Разливаем готовый мусс по креманкам и убираем в холодильник на 3+ часа. При подаче хорошенько засыпаем каждую порцию муссом и втыкаем несколько желейных червяков.
Гусеницы
Ингредиенты:
Виноград;
Сгущенка с какао.
На деревянную шпажку для мини-шашлыка надеваем виноградины, сгущенкой рисуем глаза. Готово.
Груши-привидения
Ингредиенты:
Груши;
Белое вино;
Сгущенка с какао.
Очищаем груши от кожуры, несколько минут провариваем их в белом вине. Выставляем на тарелки, сгущенкой рисуем глаза и рот (если что-то потечет, будет тоже хорошо). Приведения готовы.
Головы из перцев
Ингредиенты:
- Спагетти — 250 г;
Соль — по вкусу;
Лук – 1 шт;
Чеснок — 1 зубчик;
Растительное масло — 2 ст. л.;
Фарш — 200–250 г;
Молотый чёрный перец — по вкусу;
Томатная паста — 8 ст.л.;
Болгарские перцы (крупные) — 4 шт.
Отвариваем спагетти в подсоленной воде. Измельчаем лук и чеснок, обжариваем их в масле. Добавляем фарш. За пару минут до готовности солим, перчим, добавляем томатную пасту. Тушим. Когда фарш будет готов, добавляем спагетти, перемешиваем и держим на сковороде еще пару минут.
Срезаем у перцев верхушки, удаляем внутренности. Вырезаем страшные глаза и рты. Кладем внутрь спагетти с мясом, прикрываем срезанными верхушками.
Напиток вампира
Напоследок необычный вариант подачи напитка. Вам нужно что-то красное: вишневый сок, вино, гранатовый сок. Немного наливаем жидкости в бокал. Берем одноразовый шприц, набираем в него напитка и также помещаем в стакан.
Кстати, считается, что Хэллоуину не менее 2 тыс. лет. Истоки этот праздник берет из кельтской культуры. У кельтов существовали четко обозначенные «начала времен года». Их было четыре. 31 октября отмечался Самайн, который знаменовал собой приход зимы. В 7 веке Папа Бонифаций IV утвердил 1 ноября Днем всех святых, чтобы отвлечь английский народ от языческих обычаев. Однако традиции все равно сохранились в народной памяти. Сейчас от праздника фактически осталась только внешняя оболочка – карнавал. Наряжаться в нечисть, украшать дом паутиной и тыквами любят даже в некоторых азиатских странах.
